Vins & Spiritueux
Découvrez nos favoris ci-dessous et beaucoup d’autres références en magasin
Passionné depuis de nombreuses années par les vins, je les sélectionne pour vous (comme mon prédécesseur) en fonction de leur qualité gustative, de leur authenticité et leur originalité. Je travaille en direct avec des petits domaines familiaux, des vigneron(ne)s qui travaillent en bio ou en agriculture raisonnée avec une production parfois confidentielle. Le but est d’allier la qualité gustative (procurer une émotion) à la propreté sanitaire du vin.
La liste des domaines ci-dessous n’est pas exhaustive, je vous encourage vivement à passer à la boutique pour vous faire conseiller, voire surprendre avec un accord mets-vins que je me ferai un plaisir de vous renseigner…
Louis Vermeersch – Caviste Conseil
Allemagne – Alsace – Jura -Savoie – Roumanie
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Moselle Allemande | Saar Riesling Van Volxem | Traditionnelle | Riesling |
| Alsace / Domaine Mittnacht Frères | Umami | Biodynamie | Gentil |
| Alsace / Domaine Mittnacht Frères | Pinot Noir | Biodynamie | Pinot noir |
| Jura blanc / Domaine PIGNIER | GPS Vin blanc d’Antan | Biodynamie | Savagnin |
| Jura rouge / Domaine PIGNIER | Trousseau | Biodynamie | Trousseau |
| Jura / Domaine PIGNIER | Vin jaune | Biodynamie | Savagnin |
| Jura / Domaine PIGNIER | Vin de paille | Biodynamie | 30% Chardonnay, 40% Savagnin et 30% Poulsard |
| Savoie / Bugey | Les Cortis Gastine et Naxide | Biologique | Chardonnay/Altesse pour le blanc Complantation Gamay & Chardonnay pour le rouge |
| Roumanie / Domaine Serve | Terra Romana (blanc) | Traditionnelle | Chardonnay |
| Roumanie / Domaine Serve | Cuvée Clémence (Blanc) | Traditionnelle | 95% Chardonnay, 5% Feteasca alba |
| Alsace | Pinot Noir « Jardin de Trebogad » | Biologique | Pinot Noir |
| Alsace | Pinot Blanc Caves du Roi Dagobert | Traditionnelle | Pinot Blanc |
Les Bulles
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) | |
|---|---|---|---|---|
| Espagne / Cava Josep Masachs | Il Lusio Brut Nature | Biologique / Organic | Maccabeo, Xarel-lo, Parellada | |
| Espagne / Cava Josep Masachs | Il Lusio Brut Rosé | Biologique / Organic | Trepat | |
| France / Champagne Jacquesson | Grand Crus et Premiers Crus Champenois | Biologique & Traditionnel | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | |
| France / Champagne Gosset | Cuvée Grande Réserve | Traditionnel | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | |
| France / Champagne Mannoury | Champagnes Brut de la Côte de Bar (Aube) | Traditionnel | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | |
| France / Champagne Pierre COURTOIS | Brut | Traditionnel | 5% Pinot Noir, 65% Pinot Meunier, 45% Chardonnay | |
| France / Champagne Piollot | Cuvée de réserve brut | Biologique | Pinot Noir, Chardonnay | |
| France / Crémant de bordeaux | Crémant Brut | Haute Valeur Environnementale | 85% sémillon, 15% sauvignon gris | |
| France / Domaine Dubreuil | Cerdon du Bugey | Raisonnée | Poulsard, Gamay | Suivant disponibilité |
| France / « Les Clos » David Bautin | Clairette de Die | Biologique | Muscat à petits grains | |
| Italie / Prosecco Terre Nardin | Frizzante Spago Closure | Traditionnelle | Grela | |
| Italie / Prosecco Terre Nardin Venti2 | Brut Millesimato | Traditionnelle | Grela | |
| Italie / Prosecco Terre Nardin | Rosato Extra dry | Traditionnelle | Grela, Pinot Noir | |
| Belgique / Château de Bioul | Brut de Bioul, Brut des Houillières rosé | Biologique | Pinotin, Cabaret noir | Suivant disponibilité |
| Belgique / Vignoble des Agaises | Ruffus tradition & Brut Sauvage | Traditionnel | Chardonnay | Suivant disponibilité |
| Belgique / Domaine du Chant d’Eole | Blanc de Blanc et Rosé Brut | Traditionnel | Chardonnay | Suivant disponibilité |
| Belgique / Domaine du Chenoy | Perle de Wallonie Extra-Brut blanc | Biologique | Johanniter, Bronner, Souvignier gris et Régent | |
| Belgique / Domaine du Chenoy | Perle de Wallonie Extra-Brut rosé | Biologique | Johanniter, Bronner, (Souvignier Gris) et Régent | |
| Belgique / Louis Van ‘t Hooghof | Blanc de Noirs Brut | Traditionnel | 100% Pinot Noir | |
| Espagne / Marina Espumante 0% | Sans alcool | Vegan | Muscat d’Alexandrie | |
| Belgique / Domaine de Glabais | Crémant de Wallonie Pays de Waterloo Brut et Non dosé | Traditionnel | Auxerrois /Chardonnay / Pinot blanc et Noir | Suivant disponibilité |
| Belgique / Domaine de Glabais | Crémant de Wallonie Pays de Waterloo Blanc de Blanc | Traditionnel | Chardonnay | Suivant disponibilité |
Languedoc-Roussillon
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | Dolce Farniente (rosé) AOC | Biologique | 70% Grenache, 30% Syrah |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | Les Hautes Lumières (blanc) AOC | Biologique | 60% Roussanne, 40% Marsanne |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | Tribu d’A (rouge (AOC) | Biologique | 30% Mourvèdre, 70% Syrah |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | Les Petits Bonheurs (rouge) IGP | Biologique | 80% Syrah, 20% Grenache |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | Cinsault Abuelo IGP | Biologique sans sulfites ajoutés | 100% Cinsault |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | Poivre Mourvèdre IGP | Biologique | 100% Mourvèdre |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | L’Aventure c’est l’Aventure | Biologique sans sulfites ajoutés | 100% Grenache |
| Jeff Carel | Morillon (blanc) | Traditionelle | Chardonnay |
| Jeff Carel | Pas vu pris (blanc) | Biologique | Chardonnay |
| Jeff Carel | Plein la vue (blanc) | Biologique | Sauvignon |
| Jeff Carel | A vue de nez (rouge) | Biologique | 85% Cabernet franc, 15%Syrah |
| Jeff Carel | La vieille mule (rouge) AOP | Traditionnelle | Grenache |
| Jeff Carel | En coteaux Pinot Noir (rouge) | Biologique | Pinot Noir |
| Pays d’Oc / Michel Chapoutier | Marius blanc IGP | Traditionnelle | Vermentino |
| Pays d’Oc / Michel Chapoutier | Marius rosé IGP | Traditionnelle | Grenache, Cinsault, Syrah |
| Pays d’Oc / Michel Chapoutier | Marius rouge IGP | Traditionnelle | Syrah, Grenache |
| Gard (Sommières) / Quai à Raisins | Meridional (blanc) | Biologique | Grenache, Rolle |
| Gard (Sommières) / Quai à Raisins | Syrault (rouge) | Biologique | Syrah, Cinsault |
| Montpellier / Domaine de Saumarez | S’ Blanc AOP | Biologique | 50% Grenache, 40% Marsanne, Roussanne |
| Montpellier / Domaine de Saumarez | Trinitas Grès de Montpellier AOP | Biologique | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Languedoc /Domaine Félines Jourdan | Pattes de Velours blanc AOP | Traditionnelle | Roussanne, Picpoul, Viognier |
| Languedoc / Domaine Félines Jourdan | Pattes de velours rouge AOP | Traditionnelle | Syrah, Grenache |
| Minervois / Domaine Clos de Gravillas | Mademoiselle Lily (blanc) | Biologique | Viognier, Roussanne, terret |
| Minervois / Domaine Clos de Gravillas | Sur la Lune (rouge) | Biologique | 50% Carignan, 50% Grenache |
| Pays d’Aude/ Claude Vialade | Carignan Mon Amour 100 Ans d’Age IGP | Traditionnelle | 100% Carignan, vignes de plus de 100 ans |
| Pays d’Hérault / Domaine Allegria | La Belle Histoire | Biologique | 97% Syrah, 3% Mourvèdre |
| Corbières / Domaine de la Cendrillon | Minuit (Rosé) AOP | Biologique | 50% Cinsault, 35% Grenache Noir, 15% Grenache Gris |
| Pays d’Oc / Domaine de la Cendrillon | Atypique (rouge) IGP | Biologique | 40% Marselan, 30% Merlot, 30% Mourvèdre |
| Pays d’Oc / Domaine de la Cendrillon | Niellucio (rouge) IGP | Biologique sans sulfites ajoutés | 100% Niellucio (Sangiovese) |
| Fitou / Domaine Jean-Marc Astruc | Herbarium Carignan (rouge) IGP | Biologique | Carignan |
| Fitou / Domaine Jean-Marc Astruc | Herbarium Fitou (rouge) AOP | Biologique | Carignan, Syrah |
| Domaine Katie Jones | Après la pluie … le beau temps (rosé) | Biologique | Carignan, Grenache, Muscat |
| Cévennes / Domaine Agarrus | L’affranchi (rouge) | Nature | 100% Grenache |
| Terrasses du Larzac / La Pèira | Les Obriers de la Peira (rouge) AOP | Traditionnelle | Cinsault, Carignan |
| Faugères / Domaine La Liquière | L’Ampoule (rouge) AOC | Biologique | Cinsault, Grenache |
| Pays d’Oc / Domaine La Liquière | Tutti Frutti (rouge) | Biologique | Grenache, Syrah, Carignan |
| Pays d’Oc / Domaine Parazol | Tempête sous la couette (rouge) IGP | Traditionnelle | Grenache, Cinsault, Merlot |
| Saint Chinian / Domaine Clos Bagatelle | Au Fil de soi (Magnum rouge) AOC | Traditionnelle | 30% Grenache, 30%Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Carignan |
| Saint Chinian / Domaine Boissezon Guiraud | Les Cerises (rouge ) AOC | Traditionnelle | Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault |
| Coteaux de Libron / Domaine d’Emile & Rose/ | Les 5 seaux IGP | Biologique | Cinsault |
| Costières de Nîmes / Mas du Chène | La reine des Canons AOP | Biologique | Syrah, Grenache |
| Costières de Nîmes / Mas du Chène | Les copines adorent | Biologique | 100% Vermentino |
| Côtes Catalanes / Domaine des Schistes | VO Vin orange IGP | Biologique | Muscat |
| Roussillon / Domaine Modat | Petit modat’mour | Biologique | Carignan, Grenache, Syrah |
| Jeff Carel/Languedoc | Les Darons AOP | Traditionnelle | Grenache & carignan vieilles vignes /Syrah |
| Jeff Carel | La Remontada (vin de double macération) | Traditionnelle | Carignan & grenache 2020 / Syrah 2021 |
| Jeff Carel | La Villa des Anges Red Blend Reserve | Traditionnelle | Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah |
| Jeff Carel | La vieilles Mules (Blanc) | Traditionnelle | Maccabeu |
| Carrel & Calduch/ Côtes du Roussillon Villages | DSM AOP Vin d’Altitude | Traditionnelle | 47% Syrah/29% Mourvèdre/26% Carignan/3% Lledoner Pelut |
| Arnaud Combier | Blanc Sain | Biologique sans sulfites ajoutés | Chardonnay |
Rhône
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Viognier (blanc) | Biologique | Viognier |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Saint Joseph AOC (blanc) | Biologique | 90% Marsanne, 10% Roussanne |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Saint Peray AOC (blanc) | Biologique | 100% Marsanne |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | L’exception Crozes-Hermitage AOC (blanc) | Biologique | 70% Marsanne et 30% Roussanne Vignes de moins de 10 ans |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Chaos Crozes-Hermitage AOC (blanc) | Biologique | 70% Roussanne et 30% Marsanne Vignes âgées de 30 ans |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Syrah (rouge) | Biologique | Syrah |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Saint-Joseph (rouge) AOC | Biologique | Syrah |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Friandise (rouge) AOC | Biologique | 100% Syrah Vignes de moins de 15 ans |
| Rhône septentrional / Domaine Melody | Etoile Noire (Rouge) AOC | Biologique | 70% Roussanne et 30% Marsanne Vignes âgées de 30 ans |
| Rhône septentrional / Rémi Niero | Condrieu Les ravines AOP | Haute valeur Environnementale | Viognier |
| Rhône septentrional / François & Fils | Côte Rôtie Rozier AOP | Raisonnée | Syrah |
| Côtes du Rhône / Domaine La Guicharde | Pur Rouge AOP | Biodynamie | Grenache, Syrah |
| Rhône Méridional / Domaine du Terme | Vacqueyras AOP | Traditionnel | 80% Grenache, 20% Syrah |
| Rhône Méridional / Domaine du Terme | Gigondas | Tradition | Grenache, Syrah |
| Rhône Méridional / Domaine Lafond | Lirac AOP | Biologique | 60% Grenache, 30% Syrah, 5% Carignan, 5% Mourvèdre |
| Rhône Méridional / Domaine Galévan | Châteauneuf-du-Pape | Biologique | 80% Grenache, 20% Mourvèdre |
Val de Loire
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Pays Nantais / Domaine Landron Chartier | Muscadet Coteaux de la Loire AOP | Biologique | Melon de Bourgogne |
| Anjou / Adrien & Guillaume Pire | Fosse Sèche Arcane | Biodynamie | 100% Chenin |
| Anjou / Sagesse des Sols Domaine Catherine & Frédéric Roger | Le Penseur de Rotin AOP (banc) | Conversion Bio | Chenin, Chardonnay |
| Anjou / Sagesse des Sols Domaine Catherine & Frédéric Roger | Frères de Terre AOP (rouge) | Conversion Bio | 100% Grolleau |
| Tourraine / Barc & Vallée | Saint Nicolas de Bourgueil « La coulée Douce » (rouge) AOP | Biologique | 100% Cabernet franc |
| Tourraine / Domaine Plouzeau | Les 2mais (rouge) AOP | Biologique | Gamay, Cabernet franc |
| Tourraine / Domaine du Salvard | Cheverny (blanc) | Traditionnelle | 85% Sauvignon, 15% Chardonnay |
| Tourraine / Domaine du Salvard | Cheverny (rouge) | Traditionnelle | Pinot Noir, gamay |
| Centre / Domaine de BelAir | Pouilly Fumé | Traditionnelle | Sauvignon |
| Centre / Domaine Girault | Sancerre (blanc) | Traditionnelle | Sauvignon |
| Centre / Domaine Girault | Sancerre (rouge) | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Chinon rouge/ Domaine Baudry & Dutour | Château de la Grille AOP | Traditionnelle | Cabernet Franc |
| Chinon rouge/ Domaine Baudry & Dutour | Domaine de la Roncée Clos des Maronniers AOP | Traditionnelle | Cabernet Franc |
| Chinon rouge/ Domaine Baudry & Dutour | L’Ainsi Fait AOP | Traditionnelle sans sulfites ajoutés | Cabernet Franc |
| Chinon blanc/ Domaine Baudry & Dutour | 3 Côteaux AOP | Traditionnelle | Chenin |
| Chinon blanc/ Domaine Baudry & Dutour | Château Saint Louans Clos des Aubuis AOP | Traditionnelle | Chenin |
| Domaine Baudry & Dutour/ Touraine Banc | La ¨Chapinière AOP | Traditionnelle | Sauvignon |
| Domaine Baudry & Dutour/ Touraine Rouge | La Chapinière AOP | Traditionnelle | Cot / Cabernet franc |
| Domaine Baudry & Dutour/ Touraine Blanc | Le petit lieu dit AOP | Traditionnelle | Chenin |
| Domaine de l’Epine /Quincy | Une promesse AOP | Traditionnelle | Sauvignon |
Le Bordelais
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Entre-deux-mers | Château Turcaud | Haute valeur environnementale | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Bordeaux Clairet | Château Penin | Haute valeur environnementale | 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Bordeaux Supérieur (Graves) | Château Penin | Haute valeur environnementale | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Francs Côtes de Bordeaux | Château Puyfromage | Traditionnelle | 72% Merlot, 18% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Lalande de Pomerol | Château des Maures | Traditionnelle | Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Pomerol | Clos René | Traditionnelle | Merlot, Malbec, Cabernet franc |
| Saint Emilion Grand Cru | Château La Fleur Penin | Traditionnelle | Merlot 80 %, Cabernet Franc 20% |
| Saint Emilion Grand Cru | Clos La Gaffelière | Traditionnelle | Merlot 90 %, Cabernet Franc 10% |
| Pessac – Léognan | Château Lafont Menaut | Haute valeur environnementale | 50% Cabernet sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Pessac – Léognan Grand cru classé Graves | Château Carbonnieux | Haute valeur environnementale | 65% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5¨Petit Verdot |
| Pessac – Léognan Blanc / Bernard Magrez | Clémentin de Pape Clément | Traditionnelle | Sémillon |
| Barsac 1er Grand Cru Classé | Château Coutet | Raisonnée | Sémillon |
| Médoc | Château Peylaby | Biologique | Merlot, Cabernet franc |
| Médoc | Château Peylaby Amphore | Biologique sans sulfites ajoutés | Merlot, Cabernet franc |
| Médoc | Château Greysac | Traditionnelle | Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Haut – Médoc 5ème Grand Cru Classé | Château Cantemerle | Traditionnelle | 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot. |
| Haut – Médoc 5ème Grand Cru Classé | Château Camensac | Traditionnelle | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Haut – Médoc 3ème Grand Cru Classé | Château La Lagune | Traditionnelle | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Saint Estèphe | Château Arnaud | Traditionnelle | 40% Cabernet-Sauvignon 60% Merlot |
| Moulis | Château Dutruch Grand Poujeaux | Traditionnelle | Merlot, Petit verdot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon |
| Saint Julien | Connétable Talbot | Traditionnelle | Cabernet sauvignon (37%), Merlot (63%) |
| Saint Julien 3ème Grand Cru Classé | Château Lagrange | Traditionnelle | Cabernet Sauvignon (67%), de Merlot (28%) et de Petit Verdot (5%) |
| Pauillac 5ème Grand Cru Classé | Château Croizet_Bages | Traditionnelle | Cabernet sauvignon (60%), Merlot (32%), Cabernet franc (8%). |
| Margaux 2ème Grand Cru Classé | Château Boyd-Cabtenac | Traditionnelle | 67% Cabernet-sauvignon, 24% Merlot, 9% de Petit verdot. |
Sud-Ouest
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Cahors AOP / Combel-la-Serre | Pur Fruit du Causse (Rouge) AOP | Biologique | Malbec |
| Cahors / Combel-la-Serre | L’Epatant Antidote (Rosé) | Biologique | Malbec |
| Gascogne / Les frères Lafitte | Le petit Gascoun Blanc | Traditionnelle | Colombard, sauvignon |
| Gascogne / Les frères Lafitte | Le petit Gascoun Moelleux | Traditionnelle | Gros Manseng, Petit Manseng |
| Gascogne / Les frères Lafitte | Le petit Gascoun Rosé | Traditionnelle | Merlot, Marselan |
| Gascogne / Les frères Lafitte | Le petit Gascoun Rouge | Traditionnelle | Marselan |
| Saint Mont / Plaimont | Vignes Retrouvées 5blanc) | Traditionnelle | Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac |
| La Colombière | Les Jacquaires (blanc) | Biodynamie | Bouysselet, Chenin, sauvignon |
| La Colombière | Le Grand B (blanc) | Biodynamie | Bouysselet |
| Fronton AOP / La Colombière | Les Frontons Flingeurs | Biodynamie | 100% Négrette |
| Rivesaltes AOP / Domaine Les Conques | Casa Del Perruquer (Vin doux Naturel blanc) | Conversion Biologique | Macabeu, Grenache Gris |
| Roussillon Banuyls Rimage AOP / Chapoutier | Bila-Haut (Vin doux Naturel blanc) | Traditionnelle | Grenache Noir |
| Pacherenc du Vic-Bilh sec AOP/ Domaine Capmartin | Agrumes & caetera | Biologique | Gros Manseng, Petit Courbu |
| Pacherenc du Vic-Bilh doux / Domaine Capmartin | Fleurs blanches & caetera | Biologique | 80 % Petit-Manseng, 20 % Gros-Manseng |
Bourgogne
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Chablis 1er cru Fourchaume / Roland Laventureux | Chablis AOP | Traditionnelle | Chardonnay |
| Côte de Beaune / Maison Chanson | Beaune – Bastion 1er cru (blanc) AOP | Traditionnelle | Chardonnay |
| Clotide Davenne | Bourgogne Aligoté AOP | Traditionnelle | Chardonnay |
| Clotide Davenne | Côtes d’Auxerre blanc | Traditionnelle | Chardonnay |
| Clotide Davenne | Côtes d’Auxerre rouge | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Clotide Davenne | Sauvignon de Saint Bris | Traditionnelle | Sauvignon |
| Clotide Davenne | Irancy (Rouge) | Traditionnelle | 90% Pinot Noir / 10% César |
| Côte de Beaune / Domaine Rollin | Pernand-Vergelesses AOP (blanc) Les Cloux | Terra Vitis | Pinot Noir |
| Pernand Vergelesses/ Maison Chanson | Les Vergelesses 1er Cru AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Gevrey-Chambertin/Maison Chanson | Gevrey-Chambertin AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Bourgogne / Domaine Lapalus | Bourgogne Pinot Noir AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Côte de Nuits / Maison Chanson | Marsannay AOP (rouge) | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Côte de Beaune / Maison Chanson | Auxey-Duresses AOP (rouge) | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Volnay / Domaine Poulleau | Les Grands Champs >AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Volnay / Domaine Poulleau | Beaune 1er Cru AOP Le Clos des Mouches | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Beaune / Domaine Poulleau | Les Prévoles AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Côtes de Beaune / Domaine Poulleau | Les Mondes Rondes AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Bourgogne Côte d’Or / Domaine Poulleau | Bourgogne Côtes d’Or AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Aloxe Corton / Domaine Poulleau | Aloxe Corton AOP | Traditionnelle | Pinot Noir |
Beaujolais
| Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Domaine Didier Desvignes | Beaujolais Blanc AOP | Traditionnelle | Chardonnay |
| Domaine Didier Desvignes | Beaujolais Village Tradition AOP Rouge | Sans souffre ajouté | Gamay |
| Domaine Didier Desvignes | Fleurie AOP Retour aux sources | Sans souffre ajouté | Gamay |
| Domaine Didier Desvignes | Morgon AOP Les Charmes | Traditionnelle | Gamay |
| Domaine Didier Desvignes | Moulin à vent AOP Cuvée Terre de Manganèse | Traditionnelle | Gamay |
VINS BELGES
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Baulers (Nivelles) / Ferme du Chapitre | Chapitre Extra brut Rosé (mousseux) | Traditionnelle | Pinot Noir |
| Baulers (Nivelles) / Ferme du Chapitre | Cuvée Brabançonne (blanc) Vin de pays des jardins de Wallonie IGP | Traditionnelle | Solaris, Johanniter, Hélios, Brawner |
| Baulers (Nivelles) / Ferme du Chapitre | Saint Rémy(rouge) Vin de pays des jardins de Wallonie IGP | Traditionnelle | Régent |
| Baulers (Nivelles) / Ferme du Chapitre | Rève Bleu (vin rouge fruité) | Traditionnelle | Muscat Bleu |
| Glabais / Domaine de Glabais | Domaine de Glabais Brut | Traditionnelle | Chardonnay |
| Glabais / Domaine de Glabais | Domaine de Glabais Extra Brut | Traditionnelle | Chardonnay |
| Glabais / Domaine de Glabais | Domaine de Glabais Rosé | Traditionnelle | Chardonnay, Pinot noir |
| Aulchin (Binche) / Vignoble des Agaises | Ruffus Brut Sauvage | Traditionnelle | Chardonnay |
| Aulchin (Binche) / Vignoble des Agaises | Ruffus Brut | Traditionnelle | Chardonnay |
| Harveng (Mons) / Maison Eole | Chant d’Eole Brut | Traditionnelle | Chardonnay |
| Harveng (Mons) / Maison Eole | Chant d’Eole Rosé | Traditionnelle | Chardonnay, Pinot noir |
| Emines – La Bruyère (Namur) / Domaine du Chenoy | Citadelle – Côtes de Sambre & Meuse AOP (blanc) | Biologique | Solaris, Johanniter |
| Emines – La Bruyère (Namur) / Domaine du Chenoy | Terra Nova – Côtes de Sambre & Meuse AOP (rouge) | Biologique | Pinotin, Rondo, Régent |
| Emines – La Bruyère (Namur) / Domaine du Chenoy | Grand Chenoy – Côtes de Sambre & Meuse AOP (rouge) | Biologique | Pinotin, Rondo, Régent |
| Emines – La Bruyère (Namur) / Domaine du Chenoy | Perles de Wallonie Blanc de Blanc – Crémant de Wallonie AOP | Biologique | Johanniter, Browner,Helios, Merzling |
| Emines – La Bruyère (Namur) / Domaine du Chenoy | Perles de Wallonie Rosé de Blanc – Crémant de Wallonie AOP | Biologique | Pinotin, Régent |
| Rhisne (Namur) / La Falize | La Falize Blanc | Traditionnelle | Chardonnay |
| Bioul (Maredsous) / Château De Bioul | Terre Charlot Côtes de Sambre & Meuse AOP (blanc) | Biologique | Solaris, Johanniter, Muscaris |
| Bioul (Maredsous) / Château De Bioul | Cortil Braco Côtes de Sambre & Meuse AOP (rouge) | Biologique | Cabaret Noir, Pinotin, Cabernet Jura |
| Bioul (Maredsous) / Château De Bioul | Batte de la Reine Côtes de Sambre & Meuse AOP (blanc) | Biologique | Johanniter, Cabernet Blanc |
| Bioul (Maredsous) / Château De Bioul | Brut des Houillères Crémant de Wallonie AOP | Biologique | Pinotin, Cabaret noir |
| Rosoux (Liège) / Domaine des Hêtres | Chardonnay Domaine des Hêtres | Traditionnelle | Chardonnay |
| Heuveland / Louis Van’t Hooghof | Louis Van’t Hooghof Blanc de Noir Méthode Tradionnelle | Traditionnelle | Pinot Noir |
Vins à Prix sympa
| Région / Domaine | Vins | Certifications & labels | Prix |
|---|---|---|---|
| Espagne / Sol de Fiesta | EL Pulpo (blanc-Chardonnay) | Biologique | 6,95 € |
| Espagne / Sol de Fiesta | El Gallito (rouge-Merlot) | Biologique | 7,20 € |
| Pays d’Oc / Michel Chapoutier | Marius Blanc (Vermentino), Rouge (Syrah/Grenache), Rosé (Grenache/Cinsault/Syrah) | Traditionnelle | 7,20 € |
| Côtes de Gascogne IGP/ Frères Laffitte | Le Petit Gascoun Blanc (Colombard/Sauvignon) et Rosé (Merlot/Marselan) | Traditionnelle | 7,40 € |
| Côtes de Gascogne IGP/ Frères Laffitte | Le Petit Gascoun Rouge (Marselan) | Traditionnelle | 7,50 € |
| Portugal / Adega Moor | Cabrafiga (rouge-Alicante Bouschet,/Touriga Nacional) | Traditionnelle | 7,50 € |
| Pays d’Oc IGP / Produit du Terroir Vigneron | La Binette de LEON (rouge-100% Grenache noir) | Traditionnelle | 8,50 € |
| VDF / Château de la Liquière | Tutti Frutti (rouge Mourvèdre/Carignan/Syrah/Grenache/Cinsault) | Biologique | 8,75 € |
| Côtes Catalanes / Jeff Carel | Vieille Mule (rouge 100% Grenache)- Blanc 100% Maccabeu) | Traditionnelle | 8,90 € |
| VDF Jeff Carrel/ Villa des Anges | Red Blend Reserve ( 60% Cabernet sauvignon,30% merlot , 10% syrah) | Traditionnelle | 9.20 € |
| VDF Jeff Carrel/ La Remontada | Vin en double macération (Syrah, Crignan,Grenache) | Traditionnelle | 9.80 € |
| Coteaux de Bézier/ Domaine Emile & Rose | 5seaux | Biologique | 9.50€ |
| Sicile / Sensale | Grillo (blanc) | Biologique | 8.95€ |
| Sicile / Sensale | Nero d’Avola (rouge) | Biologique | 8.95€ |
| Cévennes IGP /Mas Bres | Cuvée Stella (Blanc-Riesling/Rolle/Pinot gris) | Biologique | 8.50€ |
| Cévennes IGP /Mas Bres | Cuvée Luna (Rouge-Merlot/Grenache/Syrah) | Biologique | 8.90€ |
| Bordeaux/ Entre deux mers | Château Turcaud (Blanc- Sauvignon/Sémillon/Muscadelle) | Traditionnelle | 9.80€ |
| Bordeaux | Château Turcaud (Rouge- Cabernet/Merlot) | Traditionnelle | 9.80€ |
| Bordeaux Clairet | Château Penin (90% Merlot /10% Cabernet sauvignon) | Traditionnelle | 9.70€ |
| Bordeaux | Château Penin (90% Merlot /10% Cabernet sauvignon) | Traditionnelle | 9.90€ |
Corse – Espagne – Italie – Portugal
| Pays / Région | Vins | Certifications & labels | Cépage(s) |
|---|---|---|---|
| Corse /Ajaccio AOP | Clos Ornasca (Rouge | Biologique | 80 % de Sciaccarellu, 20 % Niellucciu |
| Espagne / Rueda DO Bierzo | José Pariente (blanco) | Traditionnelle | Sauvignon |
| Espagne / Mencia DO Castilla y León | Ultreia Godello (blanco) | Traditionnelle | 100% Godello |
| Espagne / Mencia DO Castilla y León | Ultreia Saint Jacques (tinto) | Traditionnelle | 100% Mencía |
| Espagne / Jumilla DO Murcia | El Goru blanco | Vegan | Chardonnay; Muscat d’Alexnadrie |
| Espagne / Jumilla DO Murcia | El Goru (tinto) | Vegan | 85% Monastrell, 10% Petit Verdot, 5% Syrah |
| Espagne / Rioja DO Calificada | Lady herminia (tinto) | Traditionnelle | 100% Tempranillo |
| Espagne / Ribera Del Duero DO Castilla y León | Pruno (tinto) | Biologique | 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon |
| Espagne / Leon DO Castilla y León | Trasto (tinto) | Traditionnelle | 100% Prieto Picudo |
| Espagne / Catalunya DOQ Priorat | Priorat Bellmunt Mas d’Engil (Negre) | Biodynamie | 65% Garnacha, 30% Cariñena 5% Cabernet sauvignon |
| Espagne / Castilla la Mancha D.O. Almansa | Albarha Envinate (tinto) | Traditionnelle | 70% Tintorera, 30% Moravia Agria |
| Espagne / Mancha DOC | El Pulpo (blanco) | Biologique | Chardonnay |
| Espagne / Mancha DOC | El Galito (tinto) | Biologique | Merlot |
| Italie / Venise | Aristocratico Amarone Della Valpolicella | Traditionnelle | Corvina, Rondinella, Corvinone |
| Italie / Piémont Barbera d’Asti DOCG | Primevi Cascina san Michele (rosso) | Traditionnelle | Barbera 100% |
| Italie / Abruzzes Montepulciano d’Abruzzo DOC | Valle Reale | Biodynamie | Montepulciano 100% |
| Italie / Toscane Chianti Riserva DOCG | Pattini | Traditionnelle | Sangiovese, Canaiolo |
| Italie / Pouilles D.O.C. Nardò Rosso | Roccamora Schola Sarmenti | Traditionnelle | Negroamaro |
| Italie / Pouilles D.O.C. Salento Rosso | Critera Schola Sarmenti | Traditionnelle | Primitivo |
| Italie / Pouilles D.O.C. Nardo Rosso | Nerio Schola Sarmenti | Traditionnelle | Negroamaro, Malvasia |
| Italie / Pouilles D.O.C. Salento Rosso | Artetica Schola Sarmenti | Traditionnelle | Primitivo, Negroamara |
| Italie / Sicile DOC | Sensale Grillo (blanc) | Biologique | Grillo 100% |
| Italie / Sicile DOC | Sensale Nero d’Avola | Biologique | Nero d’Avola 100% |
| Italie / Sardaigne Cannonau Di Sardegna DIC | Costera Argiolas | Traditionnelle | Cannonau (grenache) |
| Portugal / Vinho Regional Lisboa | Cabrafiga tinto Adega Moor | Traditionnelle | Touriga Nacional, Alcante Bouschet |
| Portugal / Vinho Regional Lisbo | Pata Choca tinto Adega Moor | Traditionnelle | Touriga Nacional, Alcante Bouschet |
| Portugal / Vinho Regional Alentejano | Monte Da Vaqueira Marcel Sebo tinto | Traditionnelle | Aragonez, Touriga Nacional, Alcante Bouschet |
Spiritueux – Liste non exhaustive en fonction des stocks disponibles
| Domaine/Marque | Type d’Alcool | Type de Production |
|---|---|---|
| De Cort Belgian Farm Distillery | London Dry BIO GIN | BIO |
| Ground Control Organic Dry Gin Apples | Gin de pommes | BIO |
| Ground Control Organic Dry Gin Corn | Gin de maïs | BIO |
| Ground Control Organic Dry Gin Wheat | Gin de blé | BIO |
| Ground Control Organic Dry Gin Potatoes | Gin de pomme-de-terre | BIO |
| Blackbird’s Gin | Gin belge Fraise de Wépion | BIO |
| Gin de Binche | Gin belge Orange Sanguine | |
| LièGin | Gin de Liège (Belgique) | BIO |
| Panda Gin | Gin belge | BIO |
| Roach Gin | Gin des Pouilles (Ecorce de citron, élu Meilleur Gin d’Italie) | |
| Rhumantic | Rhum arrangé belge, Mangue, Ananas ou Passion | |
| Rhum Don Papa | Philippines | |
| Rhum Copalli | Elu Meilleur Rhum Blanc de l’Année | BIO et Fairtrade |
| Rhum La Cruz (Panama) | 7Y, 12Y, 18Y et 21Y | |
| Les Trois Rivières | Rhums agricoles Premium | |
| Rhum Bacoo | République Dominicaine, 4Y et 11Y | Eco Responsable |
| Rhum Demon’s Share | Panama 6 ans | |
| Rhum Alta Gama | Rhums de Guyane (Brut Nature et Sec ) | |
| Rhum Quorhum | République Dominicaine 12 ans | |
| Companero Rhum | Cacao ou Elixir Orange | Panama ou Belize |
| Rhum Zacapa | Reserva Limitada 2019 | 24 ans en fûts de Moscatel (Collector) |
| Nikka | From the Barrel | Whisky japonais |
| Kurayoshi Sherry Cask | Pur Malt vieilli en fût de Sherry | Whisky japonais |
| Yamazakura | Blended Malt, Whisky japonais | Whisky japonais |
| Belgian Owl | Whisky Premium BELGE | Single Malt |
| Aberlour | Casg Anham, série limitée | Whisky écossais |
| Craigellachie | Speyside Scotch Whisky | |
| Deerstalker | Blended Malt Whisky | Whisky écossais |
| Highland Park | Dragon Legend | Whisky écossais |
| Jack Daniel’s | Distiller’s Edition N°1 | Bourbon |
| Jack Daniel’s | Sinatra | Bourbon (Collector) |
| Laphroaig | Islay Scotch Whisky | |
| Observatory | Single Grain 20 Y | Whisky écossais |
| Talisker | Distillers Edition, Whisky maritime | Whisky écossais |
| The Whistler Stout Finish | Ireland Whiskey | Raisonnée, terminé en fûts de Stout |
| Sortilège | Whisky canadien au sirop d’érable | |
| Fanny Fougerat (Cognacs) | La Petite Cigüe, Le Laurier d’Apollon | Cognacs d’Auteur |
| Vedrenne | Crème de Cassis | |
| Ferme des Parquets | Calvados fermier Pays d’Auge | |
| Chartreuse | Chartreuse 9ième Centenaire, Chartreuse 1605 | |
| Pastis Ardent | Pastis belge | BIO |
| Amaretto Noblesse | Amaretto belge | BIO |
| Louis Roque | Vieille Prune de Souliac | |
| Genepi Paolino | Genepi des Alpes | BIO |
